Profile

Noriko Onishi クッキングサロン　Le Plat du Jour 主宰

OL時代の秘書業務を経て、結婚と同時に夫の赴任に伴い渡仏。バスク地方ビアリッツ、パリに3年間暮らす。現地のマダム達に仏家庭料理等を学ぶ。またコルドンブルー、ルノートル等で単発授業を受ける。パティシエ青木定治氏の対面レッスン受講。「エコール・リッツ・エスコフィエ」にてパティスリーのディプロムを取得。帰国後、フレンチ料理サロンにてアシスタント業務を経験。再び夫の赴任に伴い渡米、サンディエゴで3年間暮らす。現地のマダムに料理、菓子を学ぶ。同時期クッキングサロンを現地で主宰。帰国後、東京、世田谷の自宅にてサロンを再開。日本フィンガーフード協会上級認定講師。エコールクリオロ、エコール・バンタン・キャリアカレッジ等でも学ぶ。その他、企業様のレシピ開発、レシピのWEB掲載等。

料理王国オフィシャル料理家

カイハウスクラブEXPERT

日本フィンガーフード協会上級認定講師　

クスパ公認インスタアンバサダー

Table Coordinate Magazine　公認アンバサダー

比内地鶏応援隊